Aprenda sobre agregar granos enteros a su dieta aquí.

Muchos otros yums aquí … ¿por dónde empezar? LOL!

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bayas y crema de vainilla

Sharon Palmer

Publicado el 20 de agosto de 2020

Actualizado el 28 de diciembre de 2021

· Receta

Recuerdo que mi madre hizo pudines simples caseros de unos pocos ingredientes muy básicos —Milk, azúcar, vainilla y maicena. Esto me inspiró a convertir su receta clásica en un postre fácil de pudín a base de plantas (vegano): bayas y crema de vainilla. La receta clásica de pudín surgió de la tradición británica de hacer algo de la nada. Si bien los primeros pudines se hicieron de ingredientes salados, más tarde comenzaron a incluir frutas y nueces. Comenzaron a los budios dulces hervidos estadounidenses en el siglo XIX, convirtiéndolos en uno de nuestros alimentos reconfortantes clásicos favoritos. Uno de los alimentos favoritos de mi padre es el pudín de tapioca, una derivación del clásico budín hervido estadounidense.

Esta versión súper fácil y saludable y basada en plantas del budín clásico se puede azotar en 10 minutos con Solo 5 ingredientes (sin incluir grapas de despensa). Rico en nutrientes, bajo en grasa y endulzada con solo un toque de jarabe de arce y la dulzura natural de las bayas, este es un placer (con solo 136 calorías) ¡se puede sentir realmente bien! También es una receta completamente libre de gluten para aquellos que evitan el gluten. Haga un lote del budín de crema de vainilla, llévelo con bayas y sávalas en frascos de albañil para llevar contigo a almorzar mientras viaja. De hecho, esta receta es lo suficientemente saludable, puede servirla como refrigerio rico en nutrientes.

Puede reemplazar fácilmente las bayas con otra fruta estacional, como duraznos, mango, piña y plátanos. También es un placer maravilloso y saludable para los niños (jóvenes y viejos). Para un giro adicional, puede cubrirlo con nueces, coco o chips de chocolate negro.

bayas y crema de vainilla

(9 votos, promedio: 3.78 de 5 ) Carga …

3.8 de 9 revisiones

Autor: el dietista alimentado por plantas · Receta

Recuerdo a mi madre haciendo pudines simples caseros de unos pocos, muy básicos Ingredientes: leche de leche, azúcar, vainilla y maicena. Esto me inspiró a convertir su receta clásica en un postre fácil de pudín a base de plantas (vegano): bayas y crema de vainilla. La receta clásica de pudín surgió de la tradición británica de hacer algo de la nada. Si bien los primeros pudines se hicieron de ingredientes salados, más tarde comenzaron a incluir frutas y nueces. Comenzaron a los budios dulces hervidos estadounidenses en el siglo XIX, convirtiéndolos en uno de nuestros alimentos reconfortantes clásicos favoritos. Uno de los alimentos favoritos de mi padre es el pudín de tapioca, una derivación del clásico budín hervido estadounidense.

Esta versión súper fácil y saludable y basada en plantas del budín clásico se puede azotar en 10 minutos con Solo 5 ingredientes (sin incluir grapas de despensa). Rico en nutrientes, bajo en grasa y endulzada con solo un toque de jarabe de arce y la dulzura natural de las bayas, este es un https://yourpillstore.com/ placer (con solo 136 calorías) ¡se puede sentir realmente bien! También es una receta completamente libre de gluten para aquellos que evitan el gluten. Haga un lote del budín de crema de vainilla, llévelo con bayas y sávalas en frascos de albañil para llevar contigo a almorzar mientras viaja. De hecho, esta receta es lo suficientemente saludable, puede servirla como refrigerio rico en nutrientes.

Puede reemplazar fácilmente las bayas con otra fruta estacional, como duraznos, mango, piña y plátanos. También es un placer maravilloso y saludable para los niños (jóvenes y viejos). Para un giro adicional, puede cubrirlo con nueces, coco o chips de chocolate negro.

bayas y crema de vainilla

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Autor: el dietista alimentado por plantas

ensalada de papa, frijoles y oliva

Sharon Palmer

Publicado el 22 de enero de 2022

· Receta

Esta ensalada mediterránea simple y fácil se basa en los ingredientes clásicos de papas, frijoles, aceitunas, tomates secados al sol, alcaparras, ajo, cebollas, hierbas y Una vinagreta ligera de aceite de oliva. Es como un toque de sol, pero los ingredientes están estacionalmente disponibles durante todo el año. Basado en productos básicos a base de plantas que puede almacenar fácilmente a mano, esta es una gran receta para recurrir a cualquier momento de la semana. Su simplicidad rústica lo hace perfecto para una cena entre semana, pero es una elegancia discreta que también es ideal para fiestas, picnics y celebraciones. Es delicioso servido cálido o frío, y permanece fresco durante unos días en el refrigerador, ya que los sabores continúan combinándose. Use su frijol enlatado favorito en esta receta. Presenté Garbanzo Beans (garbanzos), pero también es delicioso con frijoles, frijoles cannellini y frijoles rojos. ¡También puede hacer esta ensalada en 30 minutos!

ensalada de papa, frijoles y oliva

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5 De 3 reseñas

Autor: El dietista alimentado por plantas · Receta

Esta ensalada mediterránea simple y fácil se basa en los ingredientes clásicos de papas, frijoles, aceitunas, tomates secados al sol , alcaparras, ajo, cebolla, hierbas y una vinagreta ligera de aceite de oliva. Es como un toque de sol, pero los ingredientes están estacionalmente disponibles durante todo el año. Basado en productos básicos a base de plantas que puede almacenar fácilmente a mano, esta es una gran receta para recurrir a cualquier momento de la semana. Su simplicidad rústica lo hace perfecto para una cena entre semana, pero es una elegancia discreta que también es ideal para fiestas, picnics y celebraciones. Es delicioso servido cálido o frío, y permanece fresco durante unos días en el refrigerador, ya que los sabores continúan combinándose. Use su frijol enlatado favorito en esta receta. Presenté Garbanzo Beans (garbanzos), pero también es delicioso con frijoles, frijoles cannellini y frijoles rojos. ¡También puede hacer esta ensalada en 30 minutos!

ensalada de papa, frijoles y oliva

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Autor: el dietista con plantas

Pie de calabaza fresca vegana clásica

Sharon Palmer

Publicado el 31 de diciembre , 2020

Actualizado el 30 de noviembre de 2021

· Receta

Le garantizo que no hay mejor pastel de calabaza que uno hecho de calabazas frescas, como es el caso de mi clásico vegano Pastel de calabaza fresca. Con solo unos pocos ingredientes, muchos de los cuales probablemente tengas en tu despensa en este momento, puedes crear un pastel real y casero con ingredientes frescos y mucho amor. Lo sorprendente de este pastel es que es ligero en azúcar y grasa, lleno de amor vegetal y granos enteros, pero tan rico en sabor. Con una corteza de pastelería de grano semihole rápida y un relleno de calabaza puro (puré de pumpkin, vainilla, agave, azúcar orgánica, mantequilla vegana y especias) ¡puede crear un pastel de calabaza que sea lo suficientemente saludable para el desayuno! Pero no tienes que dejarlo allí, ¡prevelo para el postre y siéntete bien al respecto! Es tan real y eso delicioso.

Haga puré de calabaza fresca fácilmente con mi guía paso a paso.

Aprenda a hacer puré de calabaza fresca en mi guía paso a paso aquí. ¡Gire esas calabazas de decoración de otoño a un buen uso! Preparo puré de calabaza cada otoño y congelo lo que no uso para una variedad de recetas, incluida esta. Si no tiene puré de calabaza fresca, no tenga miedo, use puré de calabaza enlatado para crear un pastel increíble y simple que pase a una y otra vez.

guía paso a paso:

Mezcle las harinas, corte la mantequilla vegana, agregue agua y arrugue la masa para caber en el plato de pastel.

Mezcle la mitad y la mitad de la planta, agave, vainilla y maicena y cocine en maceta con calabaza , azúcar, mantequilla vegana y especias.

Vierta el relleno de la calabaza en la corteza de pastel.

Hornee a 350 durante 50 minutos.

Enfriar, decorar con crema batida a base de plantas, arándanos, menta y especias como se desee . Slice and Serv!

Pie de calabaza fresca vegana clásica

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5 de 3 reseñas

Autor: la dietista con plantas · Receta

Le garantizo que no hay mejor pastel de calabaza que uno hecho de calabazas frescas, como es el caso con mi clásico pastel de calabaza vegano fresco. Con solo unos pocos ingredientes, muchos de los cuales probablemente tengas en tu despensa en este momento, puedes crear un pastel real y casero con ingredientes frescos y mucho amor. Lo sorprendente de este pastel es que es ligero en azúcar y grasa, lleno de amor vegetal y granos enteros, pero tan rico en sabor. Con una corteza de pastelería de grano semihole rápida y un relleno de calabaza puro (puré de pumpkin, vainilla, agave, azúcar orgánica, mantequilla vegana y especias) ¡puede crear un pastel de calabaza que sea lo suficientemente saludable para el desayuno! Pero no tienes que dejarlo allí, ¡prevelo para el postre y siéntete bien al respecto! Es tan real y eso delicioso.

Haga puré de calabaza fresca fácilmente con mi guía paso a paso.

Aprenda a hacer puré de calabaza fresca en mi guía paso a paso aquí. ¡Gire esas calabazas de decoración de otoño a un buen uso! Preparo puré de calabaza cada otoño y congelo lo que no uso para una variedad de recetas, incluida esta. Si no tiene puré de calabaza fresca, no tenga miedo, use puré de calabaza enlatado para crear un pastel increíble y simple que pase a una y otra vez.

guía paso a paso:

Mezcle las harinas, corte la mantequilla vegana, agregue agua y arrugue la masa para caber en el plato de pastel.

Mezcle la mitad y la mitad de la planta, agave, vainilla y maicena y cocine en maceta con calabaza , azúcar, mantequilla vegana y especias.

Vierta el relleno de la calabaza en la corteza de pastel.

Hornee a 350 durante 50 minutos.

Enfriar, decorar con crema batida a base de plantas, arándanos, menta y especias como se desee . Slice and Serv!

Pie de calabaza fresca vegana clásica

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Autor: el dietista con plantas

Cómo usar el antiguo grano integral, Kamut

Sharon Palmer

Publicado el 11 de mayo de 2021

Aprenda sobre la historia, la nutrición y los beneficios de cocción de todo el grano Kamut y las 3 mejores formas de cocinar con ellos.

No pudiste inventar la historia de Kamut®, una variedad de trigo conocido como Khorasan, si lo intentaste. En 1949, un aviador estadounidense llamado Earl Dedman estaba estacionado en Portugal. Dedman recibió 32 núcleos gigantes de trigo de un compañero de aviador que los recogió en Egipto, donde le dijeron que el trigo provenía de una tumba egipcia (es más probable que provenía de un vendedor callejero en El Cairo). Dedman envió los núcleos de trigo a su padre en Fort Benton, Montana y la familia crecieron el grano como una novedad bajo el nombre de “King Tut’s Wheat” en los años 50 y 60. Un agricultor local creció parte del trigo y lo mostró en la Feria de Fort Benton en 1964. Avancemos rápidamente a 1977 cuando Bob Quinn, un estudiante graduado en la Universidad de California, Davis, examinó la parte posterior de un paquete de nueces de maíz, y leyó que el refrigerio estaba hecho de granos de maíz gigantes. Esto trajo recuerdos de los enormes núcleos de trigo que había visto hace mucho tiempo en la Feria de Fort Benton. Quinn tuvo un momento de bombilla: tal vez el núcleo de trigo gigante podría ser el próximo gran bocadillo estadounidense. La compañía de nueces de maíz expresó interés en el trigo gigante, por lo que el padre de Quinn buscó el grano en Fort Benton, localizando un pequeño frasco de los núcleos gigantes que descendieron del trigo egipcio de Dedman. Lamentablemente, la compañía de nueces de maíz perdió interés en el proyecto, pero Quinn no lo hizo. Cultivó el trigo gigante y lo presentó en la Expo Natural Products en 1986, donde se convirtió en un éxito durante la noche. Hoy, el negocio familiar de Quinn, Kamut International, ha disfrutado del crecimiento fenomenal del trigo Khorasan bajo el nombre de marca registrada Kamut (un nombre de un antiguo diccionario jeroglífico).

titulares en un periódico local en King Tut Wheat.kamut es muy similar a Farro, otro grano con una historia impresionante. ¡Lea sobre esto aquí!

Kamut Khorasan resulta ser un antiguo pariente de nuestro moderno elemento básico de trigo, Durum. El gran grano de trigo se originó en la región creciente fértil que llegó desde Mesopotamia a Egipto, pero había caído del cultivo moderno durante un largo período de tiempo antes de su redescubrimiento. Aunque está disponible en muchos lugares del mundo, el trigo Khorasan solo se cultiva comercialmente en Montana y Canadá. Kamut International estableció altos estándares para el cultivo del trigo Khorasan bajo la marca registrada de Kamut para preservar su pureza y asegurarse de que se cultiva orgánicamente. Kamut Khorasan es una excelente manera de aumentar su consumo de granos enteros. Esta antigua variedad de trigo también es mayor en proteínas y en muchos minerales que las variedades de trigo modernas. Aunque no se recomienda para las personas con enfermedad celíaca que deben evitar el gluten que se encuentra en el trigo, muchas personas con sensibilidades de trigo informan que tolera a Kamut mejor que el trigo.

Prueba Kamut en recetas que requieren bayas de trigo o deletrean, como esta receta de ensalada de repollo deletreada y roja en mi libro con ventas vegetales de por vida.

kamut khorasan está disponible como el núcleo de granos entero (también denominado “bayas”), bulgur de cocción rápida y harina. Kamut es muy versátil y se incluye en una variedad de productos de alimentos y bebidas. Estos van desde panes y pastas hasta cereales, bocadillos, pasteles, galletas, cerveza, café de granos, alimentos verdes e incluso bebidas de trigo. Con un rico sabor a nuez, bayas de kamut o bulgur se pueden usar en sopas, ensaladas, guarniciones y platos principales. La harina se puede usar como sustituto de la harina de trigo todo uso o de uso integral en el horno.

¡Intente agregar kamut a su próxima hamburguesa vegetariana! Agregar más granos integrales, como Kamut, son increíbles para nosotros, pero muchos no cumplen con las recomendaciones. Aprenda sobre agregar granos integrales a su dieta aquí.

Una porción de 100 gramos de trigo Khorasan tiene 337 calorías, 14 gramos de proteína y el 136% de su valor diario de manganeso. Este trigo mágico también es una gran fuente de niacina, fósforo y tiamina.